Les prairies naturelles du Massif central : l’expression d’un terroir au service de produits de qualité. Illustration de 10 ans de co-construction de R&D / BONSACQUET E. / 2019    

Titre : Les prairies naturelles du Massif central : l’expression d’un terroir au service de produits de qualité. Illustration de 10 ans de co-construction de R&D Type de document : texte imprimé Auteurs : BONSACQUET E., Auteur ; Pascal CARRÈRE P., Auteur ; Jean-Noël GALLIOT J.-N., Auteur ; Sophie HULIN S., Auteur ; Pierre-Marie LE HÉNAFF P.M., Auteur Année de publication : 2019 Importance : 123-131 Note générale : Journées AFPF – Élevage à l’herbe : quels bénéfices complémentaires ? – 12-13 Mars 2019 Langues : Français (fre) Catégories : COMMUNICATION MASSIF CENTRAL PRAIRIE Résumé : Dans le Massif central, les prairies, au sens large, forment un élément paysager majeur et identitaire. Elles se présentent sous une grande diversité, produit d’une longue histoire mêlant une large variété de conditions pédoclimatiques et de pratiques d’éleveurs. Ces prairies, qualifiées pour la plupart de prairies naturelles du fait du formidable pool d’espèces spontanément présent, constituent un support de différenciation de qualité des filières d’élevage de ce massif. Le présent article fait le point sur les résultats et outils développés ces dix dernières années dans le cadre de partenariats de R&D. Une illustration particulière est portée sur leur utilisation dans les démarches de valorisation des produits du Massif central. Ces outils permettent de relier les multiples enjeux qui reposent sur ces milieux et de montrer le réel potentiel que représentent les prairies naturelles pour ancrer des produits de qualité. Saisie BD Flore : Rien à saisir Citation bibliographique : BONSACQUET E., CARRERE P., GALLIOT J.N., HULIN S. & LE HÉNAFF P.M. 2019. - Les prairies naturelles du Massif central : l’expression d’un terroir au service de produits de qualité. Illustration de 10 ans de co-construction de R&D. Fourrages, 239 : 123-131. En ligne : https://afpf-asso.fr/acte/journees-de-printemps-2019?acte=636 Format de la ressource électronique : Site internet Permalink : https://portail-documentaire.cbnmc.fr/index.php?lvl=notice_display&id=30436

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