Les prairies naturelles de l'AOP Saint-Nectaire - État des lieux, pratiques & perspectives / Pierre-Marie LE HÉNAFF P.M. / Chavaniac-Lafayette : Conservatoire botanique national du Massif central (2022) 

Titre : Les prairies naturelles de l'AOP Saint-Nectaire - État des lieux, pratiques & perspectives Type de document : texte imprimé Auteurs : Pierre-Marie LE HÉNAFF P.M., Auteur ; CAMPAGNE J.L., Auteur ; Géraldine DUPIC G., Auteur ; Louise MION L., Auteur ; Conservatoire botanique national du Massif central (1997-; Massif central, Chavaniac-Lafayette) , Partenaire technique ; GEYSER, Partenaire technique ; Chambre d'agriculture du Puy-de-Dôme, Partenaire technique ; Interprofession Saint-Nectaire, Partenaire technique Editeur : Chavaniac-Lafayette : Conservatoire botanique national du Massif central Année de publication : 2022 Importance : 119 p. ISBN/ISSN/EAN : 979-10-96518-21-0 Langues : Français (fre) Catégories : CONNAISSANCE MEDIATION PRAIRIE ZONE SAINT NECTAIRE Index. décimale : Rapports d'étude CBNMC Rap CBN Résumé : Le Saint-Nectaire, le nectar des prairies naturelles… Basée sur l’exploitation de la prairie naturelle, la production du Saint-Nectaire nécessite de se pencher sur cet objet si singulier. Peu valorisée pendant des décennies, c’est bien ses différents niveaux de performance qui lui ont permis de se maintenir dans les montagnes du Massif central. Fondement de la performance économique des exploitations de la zone Saint-Nectaire, la prairie naturelle reste un objet à la fois simple et complexe. Simple car elle pardonne beaucoup de choix et d’aléas (souplesse, résilience...) et s’accommode d’un grand panel de types de gestion ; complexe, car constituée de nombreuses espèces, elle réagit de manière très fine aux différents changements de pratiques et de stratégies mis en place par les éleveurs. Ce guide résulte de la volonté partagée d’un groupe d’éleveurs et de l’ISN de réfléchir à une meilleure gestion des prairies naturelles de la zone AOP, de disposer de connaissances techniques permettant d’orienter les stratégies des fermes et d’anticiper les effets du dérèglement climatique. Cet ouvrage compile ainsi les réflexions issues de journées collectives d’échange et de partage de connaissances, mais aussi les premiers résultats de l’observatoire des prairies du Saint-Nectaire. Saisie BD Flore : Rien à saisir Citation bibliographique : LE HÉNAFF P.M, CAMPAGNE J.L., DUPIC G. & MION L. 2022. - Les prairies naturelles de l'AOP Saint-Nactaire - État des lieux, pratiques & perspectives. Conservatoire botanique national du massif central, 119 p.

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Réalisation d'un parcours de formation, de documents supports à la reconnaissance des prairies de l'AOP Saint-Nectaire et à la prise en compte des enjeux de conservation de la biodiversité prairiale en zone de production AOP Fromagère de montagne - Bilan d'exécution / Pierre-Marie LE HÉNAFF P.M. / 2022

Titre : Réalisation d'un parcours de formation, de documents supports à la reconnaissance des prairies de l'AOP Saint-Nectaire et à la prise en compte des enjeux de conservation de la biodiversité prairiale en zone de production AOP Fromagère de montagne - Bilan d'exécution Type de document : texte imprimé Auteurs : Pierre-Marie LE HÉNAFF P.M., Auteur ; Conservatoire botanique national du Massif central (1997-; Massif central, Chavaniac-Lafayette) , Partenaire technique ; Interprofession Saint-Nectaire, Partenaire financier Année de publication : 2022 Importance : 4 p. Langues : Français (fre) Catégories : CONNAISSANCE MEDIATION PRAIRIE ZONE SAINT NECTAIRE Index. décimale : Rapports d'étude CBNMC Rap CBN Résumé : De 2020 à 2022 le CBN Massif central et l’Inter-Profession Saint-Nectaire ont mené conjointement différentes actions visant à une meilleure prise en compte des prairies naturelles dans les stratégies de gestion des exploitations agricoles. Saisie BD Flore : Rien à saisir Citation bibliographique : LE HÉNAFF P.M. 2023. – Bilan d’exécution du programme Feder « Réalisation d'un parcours de formation et de documents supports à la reconnaissance des prairies de l'AOP Saint‐Nectaire et à la prise en compte des enjeux de conservation de la biodiversité prairiale en zone de production AOP fromagère de montagne. ». Conservatoire botanique national du Massif central / Interprofession Saint-Nectaire, 4 p.

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